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🥤 Cold Brew casero con leche de vainilla

95 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el café molido a un bol.
  2. 2. Mezcla el café con agua fría.
  3. 3. Tapa el bol.
  4. 4. Deja la mezcla infusionar a temperatura ambiente durante 24 horas.
  5. 5. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  6. 6. Raspa la pulpa de la vaina.
  7. 7. Añade la pulpa de vainilla y la vaina vacía a un bol aparte.
  8. 8. Mezcla todo con leche fría.
  9. 9. Tapa el bol.
  10. 10. Refrigera la leche durante la noche.
  11. 11. Humedecta un filtro de café.
  12. 12. Cuela el cold brew a través del filtro.
  13. 13. Distribuye el café filtrado en cuatro vasos.
  14. 14. Añade azúcar al gusto.
  15. 15. Retira la vaina de vainilla de la leche.
  16. 16. Espuma la leche de vainilla por porciones.
  17. 17. Vierte la leche espumada sobre el café.

Nutrición por ración