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🥤 Salsa de cóctel casera

2504 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que todos los ingredientes alcancen la temperatura ambiente.
  2. 2. Añade el huevo, una cucharadita de zumo de limón, mostaza, una pizca de sal, pimienta y azúcar al recipiente de la batidora.
  3. 3. Coloca la tapa con la medida y mezcla los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 3.
  4. 4. Configura el aparato para 4 minutos y velocidad 4.
  5. 5. Enciende el aparato y deja que el aceite de girasol gotee muy lentamente a través de la tapa hacia el recipiente.
  6. 6. Aumenta la cantidad de aceite lentamente hasta que la salsa sea cremosa y fina.
  7. 7. Baja la mezcla desde las paredes del recipiente hacia abajo con una espátula.
  8. 8. Añade la ralladura de naranja, un cuarto de cucharadita de sal, pimentón, zumo de piña, zumo de naranja, puré de tomate y el resto del zumo de limón.
  9. 9. Mezcla todo con la tapa puesta durante 15 segundos a velocidad 4.
  10. 10. Prueba la salsa y ajusta con sal, pimienta y pimentón.
  11. 11. Incorpora los condimentos durante 5 segundos a velocidad 4.
  12. 12. Vierte la salsa terminada en dos vasos con una capacidad de 200 gramos cada uno.

Nutrición por ración