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🍽️ Tofu chino con limón y arroz con verduras

752 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu chino con limón y arroz con verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tofu en cubos de aprox. 2 cm.
  2. 2. Mezcla los cubos de tofu en un bol con 3 c. s. de almidón de maíz y 3 c. s. de yogur de soja.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto para freír.
  4. 4. Fríe los cubos de tofu aprox. 5 min. por todos lados hasta que estén dorados.
  5. 5. Deja escurrir el tofu sobre papel de cocina.
  6. 6. Pela la zanahoria y quita los extremos.
  7. 7. Corta la zanahoria en cubos pequeños.
  8. 8. Hierve el arroz con 700 ml de agua con sal en una olla.
  9. 9. Tapa el arroz y déjalo cocinar a fuego bajo-medio aprox. 15 min.
  10. 10. Después de aprox. 10 min., añade la zanahoria, los guisantes y la cúrcuma al arroz.
  11. 11. Deja cocinar el arroz otros aprox. 5 min.
  12. 12. Lava los limones con agua caliente.
  13. 13. Ralla finamente aprox. 2 c. s. de ralladura de limón.
  14. 14. Exprime el zumo de los limones.
  15. 15. Hierve 100 ml de zumo de limón, la ralladura de limón y el azúcar en una sartén a fuego medio.
  16. 16. Mezcla 100 ml de agua y 1 c. s. de almidón de maíz en un bol.
  17. 17. Añade la mezcla de almidón y agua a la sartén.
  18. 18. Remueve la salsa hasta que esté cremosa.
  19. 19. Añade el tofu a la salsa.
  20. 20. Deja cocinar el tofu a fuego bajo durante un rato.
  21. 21. Lava el pimiento chile rojo.
  22. 22. Quita el tallo del pimiento chile.
  23. 23. Pica el pimiento chile finamente.
  24. 24. Sirve el tofu con limón y el arroz en platos.
  25. 25. Decora el plato con sésamo tostado y el pimiento chile.
  26. 26. Sirve el plato.

Nutrición por ración