← Todas las recetas

🍽️ Pollo con col china y arroz en la sartén

667 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Arroz de grano largo 300 g
• Sal Pizca
• Col china 0.5 ud.
• Pimiento, amarillo 1 ud.
• Pimiento, rojo 1 ud.
• Cebollas, amarillas 1 ud.
• Dientes de ajo 1 ud.
• Jengibre, fresco 15 g
• Pechuga de pollo 600 g
• Aceite 3 cda.
• Pimienta, negra molida Pizca
• Polvo de curry Pizca
• Salsa de soja 3 cda.
• Caldo de verduras 100 ml

Preparación

1. 1. Añade el arroz a una olla.
2. 2. Añade unos 700 mililitros de agua con sal.
3. 3. Lleva el agua a ebullición.
4. 4. Baja el fuego a nivel medio.
5. 5. Tapa la olla.
6. 6. Deja cocer el arroz durante unos 10 minutos.
7. 7. Corta la col china en tiras hasta llegar al tallo.
8. 8. Lava bien la col china.
9. 9. Deja escurrir las verduras.
10. 10. Lava los pimientos.
11. 11. Corta los pimientos por la mitad.
12. 12. Retira el tallo y las semillas.
13. 13. Corta los pimientos en cubos.
14. 14. Corta la cebolla por la mitad.
15. 15. Pela la cebolla.
16. 16. Corta la cebolla en tiras.
17. 17. Pela el ajo.
18. 18. Pela el jengibre.
19. 19. Pica el ajo finamente.
20. 20. Pica el jengibre finamente.
21. 21. Lava el pollo.
22. 22. Seca el pollo con papel de cocina.
23. 23. Corta el pollo en tiras.
24. 24. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto.
25. 25. Condimenta el pollo con sal.
26. 26. Condimenta el pollo con pimienta.
27. 27. Condimenta el pollo con curry.
28. 28. Fríe el pollo en el aceite caliente durante unos 4 minutos hasta que esté dorado.
29. 29. Retira el pollo de la sartén.
30. 30. Reserva el pollo.
31. 31. Añade otros 2 cucharadas de aceite a la sartén.
32. 32. Calienta el aceite a fuego alto.
33. 33. Sofríe el ajo, las cebollas y el jengibre durante unos 1 minuto.
34. 34. Añade el resto de las verduras a la sartén.
35. 35. Fríe las verduras durante otros 3 minutos.
36. 36. Condimenta las verduras con sal.
37. 37. Condimenta las verduras con pimienta.
38. 38. Condimenta las verduras con curry.
39. 39. Añade salsa de soja para desglasar.
40. 40. Añade caldo de verduras para desglasar.
41. 41. Devuelve el pollo a la sartén.
42. 42. Tapa la sartén.
43. 43. Deja cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos.
44. 44. Mezcla el arroz con las verduras en la sartén.
45. 45. Ajusta el sabor al gusto.
46. 46. Sirve el plato en platos.
47. 47. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 667
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 86 g