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🍝 Espaguetis fríos de chili con huevo frito

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis fríos de chili con huevo frito Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 5 Litros de agua y añade Sal.
  2. 2. Lleva el agua a ebullición.
  3. 3. Añade los espaguetis al agua hirviendo.
  4. 4. Cocina la pasta durante unos 9 minutos, hasta que estén al dente.
  5. 5. Escurre los espaguetis en un colador.
  6. 6. Deja escurrir la pasta.
  7. 7. Lava los cebollinos a fondo.
  8. 8. Seca los cebollinos.
  9. 9. Retira las raíces de los cebollinos.
  10. 10. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Corta el ajo en rodajas finas.
  13. 13. Lava el pepino.
  14. 14. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  15. 15. Corta las mitades de pepino en rodajas finas.
  16. 16. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  17. 17. Añade los cebollinos cortados a un bol.
  18. 18. Añade el ajo al bol.
  19. 19. Añade el chili al bol.
  20. 20. Mezcla los ingredientes en el bol.
  21. 21. Vierte el aceite caliente sobre la mezcla.
  22. 22. Condimenta la mezcla con salsa de soja.
  23. 23. Añade un chorrito de vinagre.
  24. 24. Deja reposar la salsa un momento.
  25. 25. Calienta la sartén de nuevo a fuego alto.
  26. 26. Haz los huevos en la sartén caliente.
  27. 27. Cocina los huevos fritos durante unos 4 minutos.
  28. 28. Dora los huevos.
  29. 29. Añade la pasta enfriada al bol con la salsa.
  30. 30. Mezcla bien la pasta con la salsa.
  31. 31. Añade las rodajas de pepino.
  32. 32. Plata la pasta en platos.
  33. 33. Coloca el huevo frito sobre los espaguetis fríos de chili.
  34. 34. Sirve el plato.

Nutrición por ración