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🍽️ Mantequilla de hierbas picante con limón

155 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  3. 3. Seca las hierbas sacudiéndolas y separa las hojas de los tallos.
  4. 4. Pica las hierbas finamente.
  5. 5. Lava el limón con agua caliente para limpiar la superficie.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de la cáscara fina del limón.
  7. 7. Coloca la mantequilla blanda en un bol.
  8. 8. Bate la mantequilla con una batidora de mano y la varilla durante aproximadamente dos minutos hasta que quede cremosa.
  9. 9. Incorpora las hierbas picadas a la mantequilla.
  10. 10. Añade el ajo picado a la mezcla.
  11. 11. Agrega la ralladura de limón.
  12. 12. Sazona la mantequilla con sal.
  13. 13. Añade un poco de pimienta de cayena para el picante.
  14. 14. Incorpora el azúcar de caña a la mantequilla.
  15. 15. Coge papel de hornear o papel de mantequilla.
  16. 16. Forma la mezcla de mantequilla terminada sobre el papel en forma de rollo.
  17. 17. Coloca el rollo en la nevera hasta que se endurezca.
  18. 18. Corta la mantequilla en rodajas solo después de que se haya endurecido.

Nutrición por ración