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🍽️ Bolitas crujientes de queso y chile

370 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas.
  3. 3. Corta la pulpa del pimiento en dados muy finos.
  4. 4. Corta el queso cheddar en cubos pequeños o rállolo fino.
  5. 5. Añade los dados de pimiento y el queso a un bol.
  6. 6. Añade dos cucharadas de agua.
  7. 7. Amasa la mezcla con las manos hasta que se forme una masa uniforme y homogénea.
  8. 8. Forma bolitas pequeñas de la masa del tamaño de una nuez.
  9. 9. Distribuye el pan rallado en un plato.
  10. 10. Bate el huevo con una cucharada de agua en un segundo plato.
  11. 11. Mezcla la harina, la sal, la pimienta y el pimentón en un tercer plato.
  12. 12. Pasa las bolitas de queso primero por la mezcla de harina y especias.
  13. 13. Sumerge las bolitas a continuación en la mezcla de huevo.
  14. 14. Pasa las bolitas finalmente por el pan rallado.
  15. 15. Presiona ligeramente el rebozado para que se adhiera.
  16. 16. Sumerge las bolitas de nuevo brevemente en la mezcla de huevo.
  17. 17. Pásalas una última vez por el pan rallado.
  18. 18. Coloca las bolitas terminadas en el congelador hasta que las vayas a freír.
  19. 19. Calienta el aceite en una olla a fuego alto.
  20. 20. Fríe las bolitas de queso y chile en el aceite caliente durante unos dos minutos hasta que estén doradas.
  21. 21. Saca las nuggets del aceite con una espumadera.
  22. 22. Déjalas escurrir sobre papel de cocina.
  23. 23. Disfruta las bolitas calientes.

Nutrición por ración