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🍽️ Hamburguesas de chili con cebollas caramelizadas y bacon crujiente

745 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas de chili con cebollas caramelizadas y bacon crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas.
  2. 2. Calienta una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  3. 3. Fríe las rodajas de cebolla en la sartín durante unos cinco minutos.
  4. 4. Añade una cucharada de miel y una pizca de sal.
  5. 5. Carameliza las cebollas removiendo constantemente durante aproximadamente un minuto.
  6. 6. Desglasa la sartén con vinagre.
  7. 7. Continúa cocinando las cebollas durante otros cinco minutos hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.
  8. 8. Remueve regularmente mientras tanto.
  9. 9. Sazona la mermelada de cebolla con sal al final.
  10. 10. Retira la mermelada de la sartén y resérvala.
  11. 11. Deja escurrir los pepinillos.
  12. 12. Corta los pepinillos en tiras finas a lo largo.
  13. 13. Lava la lechuga bien.
  14. 14. Escurre la lechuga.
  15. 15. Pela el ajo.
  16. 16. Pica el ajo fino.
  17. 17. Coloca la carne picada en un bol grande.
  18. 18. Añade el ajo picado y el chili.
  19. 19. Mezcla bien los ingredientes.
  20. 20. Sazona la mezcla de carne con sal.
  21. 21. Forma cuatro hamburguesas planas a partir de la mezcla.
  22. 22. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  23. 23. Fríe el bacon sin grasa adicional hasta que esté crujiente.
  24. 24. Esto tarda aproximadamente dos a tres minutos.
  25. 25. Retira el bacon de la sartén.
  26. 26. Deja escurrir el bacon sobre papel de cocina.
  27. 27. Añade una cucharada de aceite a la misma sartén.
  28. 28. Fríe las hamburguesas durante unos cinco minutos por el primer lado hasta que estén crujientes.
  29. 29. Fríe las hamburguesas durante otros cinco minutos por el segundo lado.
  30. 30. Precalienta el tostador o el horno.
  31. 31. Tuesta los panes para hamburguesas en él.
  32. 32. Corta los panes calentados por la mitad.
  33. 33. Coloca un poco de lechuga en las mitades inferiores de los panes.
  34. 34. Añade unas tiras de pepinillo encima.
  35. 35. Distribuye la mermelada de cebolla uniformemente.
  36. 36. Coloca una hamburguesa cocinada en cada pan.
  37. 37. Añade dos lonchas de bacon crujiente encima.
  38. 38. Cierra las hamburguesas.
  39. 39. Sirve las hamburguesas inmediatamente.

Nutrición por ración