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🍽️ Aderezo fresco de chile y albahaca

95 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Limones lima orgánicos 1 ud.
• Albahaca, fresca 15 g
• Mostaza 1 cdta.
• Aceite 2 cda.
• Aceite de chile 3 cda.
• Sal 1 pizca
• Pimienta, molida negra 1 pizca

Preparación

1. 1. Corta la lima en dos mitades.
2. 2. Exprime el jugo de la lima.
3. 3. Lava bien la albahaca.
4. 4. Seca la albahaca sacudiéndola.
5. 5. Retira las hojas de los tallos.
6. 6. Pon la albahaca en un recipiente alto.
7. 7. Añade 2 cucharadas de jugo de lima.
8. 8. Añade la mostaza.
9. 9. Tritura la mezcla hasta que quede fina.
10. 10. Añade los aceites poco a poco.
11. 11. Remueve hasta que el aderezo esté cremoso.
12. 12. Sazona el aderezo con sal.
13. 13. Sazona el aderezo con pimienta.
14. 14. Incorpora el aderezo con cuidado a las hojas de ensalada justo antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 95
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 2 g