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🍰 Brochetas espumosas de champán

401 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Mezcla la mantequilla blanda y el azúcar en un bol con una batidora de mano hasta que la masa esté espumosa.
  3. 3. Añade los huevos uno por uno al bol y mézclalos bien cada vez.
  4. 4. Tamiza la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal en el bol y mezcla todo bien.
  5. 5. Incorpora el champán a la masa hasta que obtengas una masa homogénea.
  6. 6. Engrasa un molde rectangular con un poco de grasa.
  7. 7. Rellena la masa de champán de forma uniforme en el molde preparado.
  8. 8. Hornea el pastel durante unos 50 minutos en el horno.
  9. 9. Desmolda el pastel ya hecho sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente.
  10. 10. Desmenuza el pastel enfriado en un bol.
  11. 11. Añade el queso crema y amasa los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12. Forma pequeñas bolas con la masa del pastel.
  13. 13. Inserta las bolas en palillos de madera.
  14. 14. Coloca las brochetas en la nevera durante unos 10 minutos.
  15. 15. Lleva a ebullición unos 500 Milliliter Wasser en una olla.
  16. 16. Pica la cobertura (chocolate para cubrir) de forma gruesa.
  17. 17. Derrite la cobertura en un bol de metal al baño maría con agua caliente.
  18. 18. Sumerge los palitos de champán en el chocolate derretido.
  19. 19. Deja escurrir el exceso de chocolate de las brochetas.
  20. 20. Coloca las brochetas de nuevo en la nevera durante unos 10 minutos.
  21. 21. Sirve los palitos de champán inmediatamente.

Nutrición por ración