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🍽️ Sándwich de Cevapcici

600 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, rojas 1 unidades
• Dientes de ajo 1 unidades
• carne picada 600 g
• Pimentón dulce 0.5 cdta
• Tomillo, seco 1 cdta
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Yogur cremoso estilo griego 200 g
• Aceite de oliva 2 cda
• Tomates 2 unidades
• Perejil, fresco 20 g
• Aceite 2 cda
• Baguette 2 unidades

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
2. 2. Divide ambos ingredientes en dos mitades.
3. 3. Pica una mitad de la cebolla muy fina.
4. 4. Coloca la carne picada en un bol.
5. 5. Añade la cebolla picada fina a la carne.
6. 6. Pica una mitad del ajo fino.
7. 7. Añade el ajo picado al bol.
8. 8. Añade el pimentón dulce y el tomillo.
9. 9. Mezcla todo bien con las manos.
10. 10. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
11. 11. Deja el bol a un lado.
12. 12. Pica la otra mitad del ajo muy fino.
13. 13. Coloca el yogur en un bol separado.
14. 14. Añade el ajo picado fino al yogur.
15. 15. Añade el aceite de oliva.
16. 16. Mezcla bien la salsa de yogur.
17. 17. Sazona la salsa con sal y pimienta.
18. 18. Corta la otra mitad de la cebolla en tiras finas.
19. 19. Lava los tomates bien.
20. 20. Corta los tomates en rodajas finas.
21. 21. Lava el perejil.
22. 22. Seca el perejil.
23. 23. Retira los tallos gruesos del perejil.
24. 24. Pica el perejil a groso modo.
25. 25. Aceita ligeramente tus manos.
26. 26. Forma pequeños rollos con la mezcla de carne.
27. 27. Los rollos deben medir unos 8 centímetros de largo.
28. 28. Calienta aceite en una sartén.
29. 29. Sella los cevapcici a fuego alto.
30. 30. Séllalos durante unos 4 minutos a fuego fuerte.
31. 31. Reduce el fuego a un nivel medio.
32. 32. Cocina las albóndigas de carne otros 4 a 5 minutos.
33. 33. Corta los baguettes por la mitad a lo largo.
34. 34. No los cortes del todo.
35. 35. Divide los baguettes por la mitad a lo largo.
36. 36. Unta los lados interiores con la salsa de yogur.
37. 37. Coloca las tiras de cebolla sobre el pan.
38. 38. Coloca las rodajas de tomate encima.
39. 39. Coloca los cevapcici fritos en los sándwiches.
40. 40. Rocía los sándwiches al gusto con el jugo de la cocción.
41. 41. Decora los sándwiches con el perejil picado.

Nutrición por ración

• kcal: 600
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 46 g