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🍽️ Cevapcici crujientes con arroz aromático de tomate

490 kcal · 30 min · 4 raciones

Cevapcici crujientes con arroz aromático de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava el perejil a fondo y escúrrelo.
  3. 3. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas también finamente.
  4. 4. Añade la mitad del perejil picado, la carne picada, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta en un bol.
  5. 5. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  6. 6. Forma rollos uniformes y del grosor de un dedo con la mezcla de carne.
  7. 7. Reserva los cevapcici formados en la nevera.
  8. 8. Lava los tomates y quita el tallo duro de arriba.
  9. 9. Corta los tomates en cubos pequeños.
  10. 10. Añade los cubos de tomate, la pasta de tomate, el arroz y 400 mililitros de caldo a una olla.
  11. 11. Lleva la mezcla en la olla a ebullición.
  12. 12. Cocina el arroz durante unos 15 minutos hasta que esté blando.
  13. 13. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
  14. 14. Fríe los cevapcici por todos lados durante unos 12 minutos hasta que estén crujientes.
  15. 15. Condimenta el arroz terminado con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  16. 16. Incorpora el perejil fresco restante al arroz.
  17. 17. Sirve el arroz de tomate y los cevapcici en platos.
  18. 18. Sirve el plato y ¡buen provecho!

Nutrición por ración