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🥗 Cevapcici a la parrilla con ensalada griega fresca y dip cremoso de queso feta

703 kcal · 30 min · 4 raciones

Cevapcici a la parrilla con ensalada griega fresca y dip cremoso de queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca los cevapcici de la nevera y déjalos alcanzar brevemente la temperatura ambiente.
  2. 2. Lava los pepinillos a fondo.
  3. 3. Corta los extremos de los pepinillos.
  4. 4. Corta los pepinillos en rodajas finas, ligeramente en diagonal.
  5. 5. Lava los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en cuartos.
  7. 7. Corta la cebolla roja por la mitad.
  8. 8. Retira la capa exterior de la cebolla.
  9. 9. Corta la cebolla en tiras finas.
  10. 10. Corta el limón por la mitad.
  11. 11. Exprime el zumo del limón.
  12. 12. Escurre las aceitunas en un colador.
  13. 13. Corta las aceitunas en rodajas finas.
  14. 14. Lava la menta.
  15. 15. Seca bien la menta sacudiéndola.
  16. 16. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  17. 17. Corta las hojas de menta de forma gruesa.
  18. 18. Añade 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a un bol.
  19. 19. Añade 3 cucharaditas de zumo de limón.
  20. 20. Mezcla bien el aceite y el zumo de limón entre sí.
  21. 21. Condimenta la mezcla con sal.
  22. 22. Condimenta la mezcla con pimienta.
  23. 23. Añade las verduras preparadas a la mezcla del aliño.
  24. 24. Añade la menta cortada.
  25. 25. Mezcla todo ligeramente con el aliño.
  26. 26. Reserva la ensalada para que se impregne de sabores.
  27. 27. Seca el queso de pastor (feta) con un paño de cocina.
  28. 28. Desmenuza el queso fino en un bol limpio.
  29. 29. Añade el yogur al queso.
  30. 30. Mezcla el queso y el yogur a fondo.
  31. 31. Condimenta el dip con sal.
  32. 32. Condimenta el dip con pimienta.
  33. 33. Añade un poco del zumo de limón restante.
  34. 34. Prueba el dip al final para ajustar el sabor.
  35. 35. Calienta 1 cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén o sartén de parrilla.
  36. 36. Sube el fuego a un nivel alto.
  37. 37. Coloca los cevapcici en la sartén caliente.
  38. 38. Dora los cevapcici por todos los lados.
  39. 39. Cócelos durante unos 4 a 5 minutos.
  40. 40. Cócelos hasta que estén dorados.
  41. 41. Planta los cevapcici en platos.
  42. 42. Añade la ensalada griena.
  43. 43. Sirve el dip de queso de pastor como acompañamiento.
  44. 44. ¡Que aproveche!
  45. 45. Consejo: Queda bien con pan tostado, como por ejemplo pan pita o pan de pita.

Nutrición por ración