← Todas las recetas

🍰 Tarta de zanahoria jugosa con glaseado de queso crema

757 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de zanahoria jugosa con glaseado de queso crema Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados calor arriba/abajo.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  3. 3. Ralla todas las zanahorias, excepto una, de forma gruesa.
  4. 4. Corta la zanahoria restante en tiras finas y resérvalas para la decoración.
  5. 5. Pela la manzana y córtala en cuartos.
  6. 6. Retira el corazón de la manzana.
  7. 7. Ralla la manzana descorazonada también de forma gruesa.
  8. 8. Pica las nueces de nogal de forma gruesa.
  9. 9. Añade 120 gramos de mantequilla blanda, los huevos, el azúcar con vainilla, el azúcar de caña, la canela y una pizca de sal en un bol.
  10. 10. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que estén espumosos.
  11. 11. Añade la harina, las almendras y el polvo de hornear.
  12. 12. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa homogénea.
  13. 13. Forra el fondo de un molde desmontable de 26 centímetros de diámetro con papel de hornear.
  14. 14. Enmantequilla los bordes del molde.
  15. 15. Incorpora con cuidado las zanahorias ralladas, la manzana y las nueces a la masa.
  16. 16. Vierte la masa en el molde preparado.
  17. 17. Hornea la tarta durante unos 45 minutos.
  18. 18. Deja enfriar la tarta completamente sobre una rejilla.
  19. 19. Bate el queso crema, el azúcar glas y 30 gramos de mantequilla blanda con la batidora de mano para el topping.
  20. 20. Extiende el glaseado de queso crema uniformemente sobre la tarta enfriada.
  21. 21. Decora la tarta con las tiras de zanahoria preparadas anteriormente.
  22. 22. Sirve la tarta y ¡buen provecho!

Nutrición por ración