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🍽️ Ensalada César con pan pita a la parrilla

716 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Pica las alcaparras también finamente.
  3. 3. Exprime el limón para obtener el jugo.
  4. 4. Coloca la mayonesa en un bol aparte.
  5. 5. Añade el jugo de limón, el ajo picado, las alcaparras, el parmesano, 1,5 cucharadas de aceite de oliva y la mostaza a la mayonesa.
  6. 6. Mezcla bien todos los ingredientes.
  7. 7. Condimenta el aderezo al gusto con sal y pimienta.
  8. 8. Lava el perejil y escúrrelo.
  9. 9. Pica el perejil finamente.
  10. 10. Coloca el yogur, la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol.
  11. 11. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  12. 12. Deja reposar la masa tapada durante unos 15 minutos.
  13. 13. Divide la masa en cuatro partes iguales.
  14. 14. Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina.
  15. 15. Estira cada porción de masa hasta formar un pan pita plano.
  16. 16. Unta los panes pita con un poco de aceite de oliva.
  17. 17. Asa los panes pita en ambos lados durante unos 3 minutos cada uno, hasta que estén dorados.
  18. 18. Precalienta la parrilla.
  19. 19. Asa las pechugas de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas.
  20. 20. Retira el pollo de la parrilla.
  21. 21. Corta el pollo en tiras finas.
  22. 22. Lava la lechuga.
  23. 23. Corta la lechuga en trozos pequeños.
  24. 24. Unta los panes pita asados con el adereño preparado.
  25. 25. Distribuye la lechuga sobre los panes pita.
  26. 26. Coloca las tiras de pollo sobre la lechuga.
  27. 27. Espolvorea el perejil picado por encima.
  28. 28. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración