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🍰 Galletas de mantequilla crujientes con glaseado de limón

189 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas de mantequilla crujientes con glaseado de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la mantequilla del refrigerador y déjala que se ablande a temperatura ambiente.
  2. 2. Añade la mantequilla blanda, 15 cucharadas soperas de azúcar, una pizca de sal, harina de trigo, polvo de hornear y un huevo en un bol.
  3. 3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Envuelve la masa en film transparente.
  5. 5. Coloca la masa envuelta en el refrigerador durante al menos 1,5 horas.
  6. 6. Precalienta el horno a 175 °C con calor arriba y abajo.
  7. 7. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  8. 8. Saca la masa del refrigerador y estírela sobre la superficie enharinada hasta un grosor de unos 4 mm.
  9. 9. Corta varias formas de copos de nieve (4–5 cm de diámetro) de la masa.
  10. 10. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las galletas durante unos 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
  12. 12. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
  13. 13. Lava el limón a fondo.
  14. 14. Corta el limón por la mitad.
  15. 15. Exprime el zumo del limón.
  16. 16. Tamiza 20 cucharadas soperas de azúcar glas en un bol.
  17. 17. Mezcla el azúcar glas con 2 cucharadas soperas de zumo de limón hasta obtener un glaseado espeso.
  18. 18. Vierte el glaseado en una bolsa de congelar.
  19. 19. Cierra bien la bolsa.
  20. 20. Corta una pequeña esquina de la esquina inferior de la bolsa.
  21. 21. Decora las galletas enfriadas de forma decorativa con el glaseado.
  22. 22. Espolvorea las galletas con perlas de azúcar si lo deseas.
  23. 23. Deja que el glaseado se seque bien.
  24. 24. Sirve las galletas terminadas.

Nutrición por ración