← Todas las recetas

🍰 Waffles de suero de leche con salsa de caramelo de mantequilla de lima

421 kcal · 30 min · 4 raciones

Waffles de suero de leche con salsa de caramelo de mantequilla de lima Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. En un bol, bate 75 g de mantequilla con una batidora de mano y la varilla hasta que quede cremoso. Añade luego 125 g de azúcar y una pizca de sal y mezcla bien.
  2. 2. Bate los huevos y, removiendo constantemente, incorpora la harina, el polvo de hornear y el suero de leche poco a poco, hasta que se forme una masa espesa. Si la masa queda muy firme, añade un poco más de suero de leche.
  3. 3. Corta una limeta por la mitad y exprime el zumo. En una olla, calienta 80 g de azúcar con el zumo de limeta y 2 cda de mantequilla y deja que se caramelicen a fuego medio durante unos 2 minutos. Apaga el fuego con la nata y deja que el caramelo hierva a fuego lento durante unos 3 minutos.
  4. 4. Precalienta la máquina de waffles y engrásala ligeramente. Vierte una cuchara de masa en la forma y hornea los waffles durante unos 2–3 minutos hasta que estén dorados. Sirve los waffles de suero de leche con el caramelo al gusto. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración