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🍽️ Ensalada de capas colorida con aderezo de yogur

295 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Lechuga romana mini 2 ud.
• Zanahorias 2 ud.
• Calabacín 1 ud.
• Queso de montaña 200 g
• Tomates de ramillete 2 ud.
• Dill, fresco 20 g
• Perejil, fresco 20 g
• Limones 1 ud.
• Yogur, natural 300 g
• Aceite de oliva 2 cda
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Azúcar Pizca

Preparación

1. 1. Corta la lechuga romana en tiras finas y enjuágala bien en un colador. Pela las zanahorias y quítales los extremos. Lava el calabacín y ráspalo junto con las zanahorias de forma gruesa. Ralla el queso también de forma gruesa. Lava los tomates y córtalos en cubos.
2. 2. Lava las hierbas, sécalas, separa las hojas de los tallos y pícalas finamente. Lava el limón, ralla aproximadamente 1 cdta de cáscara, córtalo por la mitad y exprime el jugo.
3. 3. En un bol, mezcla bien las hierbas con la ralladura de limón, el jugo de limón, el yogur, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el azúcar, y ajusta el sabor.
4. 4. Monta los ingredientes de la ensalada en capas en platos o vasos junto con el aderezo. Decora y sirve si lo deseas. ¡Buen provecho! Consejo: Acompaña con pan fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 295
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 12 g