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🥗 Ensalada colorida con chanterelles salteadas

217 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con chanterelles salteadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la mezcla de ensalada a fondo.
  2. 2. Escurra el agua de la ensalada.
  3. 3. Revisa las bayas para eliminar cualquier defecto.
  4. 4. Lava las bayas.
  5. 5. Lava los pepinos para picar.
  6. 6. Retira los extremos del pepino.
  7. 7. Corta el pepino en rodajas finas ligeramente en diagonal.
  8. 8. Limpia las chanterelles.
  9. 9. Corta las chanterelles por la mitad a tu gusto.
  10. 10. Lava el limón.
  11. 11. Exprime el jugo del limón.
  12. 12. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
  13. 13. Sálta las chanterelles en ello durante unos 5 minutos.
  14. 14. Condimenta las chanterelles con sal y pimienta.
  15. 15. Añade 3 cucharadas de jugo de limón a un bol.
  16. 16. Añade la mostaza dulce.
  17. 17. Condimenta con sal y pimienta.
  18. 18. Mezcla bien los ingredientes.
  19. 19. Añade 4 cucharadas de aceite de oliva en un hilo fino.
  20. 20. Mezcla el aderezo vigorosamente.
  21. 21. Mezcla la ensalada con el aderezo.
  22. 22. Mezcla el pepino con el aderezo.
  23. 23. Mezcla las bayas con el aderezo.
  24. 24. Mezcla las chanterelles con el aderezo.
  25. 25. Sirve la ensalada colorida con chanterelles salteadas.

Nutrición por ración