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🥗 Ensalada colorida en vaso

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida en vaso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve unos 300 mililitros de agua en una olla.
  2. 2. Añade el cuscús y una pizca de sal en un bol.
  3. 3. Vierte el agua hirviendo sobre el cuscús.
  4. 4. Deja que el cuscús se hidrate tapado durante unos 8 a 10 minutos (absorba el agua).
  5. 5. Deja enfriar el cuscús después.
  6. 6. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  7. 7. Ralla las zanahorias finamente.
  8. 8. Escurre la remolacha.
  9. 9. Ralla la remolacha también finamente.
  10. 10. Lava la mezcla de ensalada bien.
  11. 11. Seca la mezcla de ensalada en un escurridor de ensaladas.
  12. 12. Pon los garbanzos en un colador.
  13. 13. Enjuaga los garbanzos.
  14. 14. Deja que los garbanzos escurran bien.
  15. 15. Añade los ingredientes preparados en capas en vasos limpios.
  16. 16. Tapa los vasos.
  17. 17. Guarda los vasos en la nevera hasta el momento de servir.
  18. 18. Lava las cebolletas.
  19. 19. Retira los extremos de la raíz de las cebolletas.
  20. 20. Corta las cebolletas en cubos pequeños.
  21. 21. Corta los limones por la mitad.
  22. 22. Exprime el zumo del limón.
  23. 23. Añade las cebolletas a un bol.
  24. 24. Mezcla las cebolletas con yogur, aceite y miel.
  25. 25. Sazona la mezcla con sal, pimienta y comino.
  26. 26. Añade el zumo de limón a la mezcla.
  27. 27. Vierte el aderezo en recipientes pequeños.
  28. 28. Sirve el aderezo por separado junto con la ensalada.

Nutrición por ración