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🍝 Ensalada de pasta colorida con Farfalle

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Sal Pizca
• Farfalle 500 g
• Pimiento, rojo 2 ud.
• Zanahorias 2 ud.
• Mezcla de ensalada 100 g
• Maíz enlatado 100 g
• Jamón de ave 150 g
• Albahaca, fresca 50 g
• Perejil, fresco 30 g
• nata agria 200 g
• Ketchup 3 cda
• Pimienta, negra molida Pizca
• Pimentón, dulce Pizca
• Aceite de oliva 3 cda
• Vinagre balsámico, claro 2 cda

Preparación

1. 1. Calienta una olla grande con aproximadamente 5 litros de agua con sal.
2. 2. Lleva el agua a ebullición.
3. 3. Añade la pasta Farfalle al agua hirviendo.
4. 4. Cocina la pasta durante aproximadamente 13 minutos, hasta que esté al dente (firme al bocado).
5. 5. Escurre la pasta.
6. 6. Enjuaga la pasta brevemente con agua fría para detener la cocción.
7. 7. Lava el pimiento a fondo.
8. 8. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
9. 9. Corta el pimiento en cubos pequeños.
10. 10. Pela las zanahorias.
11. 11. Corta los extremos de las zanahorias.
12. 12. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo en cuartos.
13. 13. Corta las zanahorias también en cubos pequeños.
14. 14. Lava la mezcla de ensalada.
15. 15. Escurre bien la mezcla de ensalada en un escurridor de ensaladas.
16. 16. Escurre el maíz.
17. 17. Corta el jamón en tiras.
18. 18. Lava la albahaca y el perejil.
19. 19. Seca las hierbas con un paño.
20. 20. Desprende las hojas de los tallos.
21. 21. Pica las hierbas finamente.
22. 22. Escurre la pasta en un colador.
23. 23. Deja que la pasta escurra bien.
24. 24. Añade la crema agria a la olla.
25. 25. Mezcla la crema agria con el ketchup.
26. 26. Condimenta la mezcla con sal.
27. 27. Condimenta la mezcla con pimienta.
28. 28. Condimenta la mezcla con pimentón.
29. 29. Añade el aceite.
30. 30. Añade el vinagre.
31. 31. Mezcla todo bien.
32. 32. Sirve la ensalada en platos.
33. 33. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g