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🍽️ Coliflor colorido con salchichas y pasta kritharaki de perejil

575 kcal · 30 min · 4 raciones

Coliflor colorido con salchichas y pasta kritharaki de perejil Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente). Lava la coliflor, quita el tallo y córtala en ramilletes pequeños. Lleva a ebullición unos 2 l de agua con sal en una olla y cocina la coliflor en ella durante unos 5 minutos. Déjala escurrir después.
  2. 2. Calienta en otra olla unos 3 l de agua con sal. Hierve la pasta kritharaki en el agua con sal hirviendo durante unos 10 minutos, hasta que esté al dente. Escúrrela también.
  3. 3. Mientras tanto, lava los pimientos rojos, córtalos por la mitad, quítales las semillas y córtalos en cubos pequeños. Corta el cabanossi en rodajas. Mezcla en una fuente para horno el cabanossi, los trozos de pimiento y la coliflor, sazona todo con sal y pimienta y hornea durante unos 10 minutos.
  4. 4. Lava el perejil, escúrrelo, separa las hojas de los tallos y pica las hojas finamente. Mezcla la pasta kritharaki en la olla con la mantequilla y el queso crema. Incorpora el perejil y sazona todo con sal y pimienta al gusto.
  5. 5. Saca la fuente para horno con cuidado del horno. Mezcla brevemente la coliflor y el cabanossi de nuevo, reparte todo en platos y sirve la pasta kritharaki al lado. Sirve el plato.

Nutrición por ración