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🍳 Guacamole colorido

190 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira el tallo duro en la parte superior de los tomates.
  3. 3. Corta los tomates en cubos pequeños.
  4. 4. Lava el pimiento también cuidadosamente.
  5. 5. Corta el pimiento por la mitad en el centro.
  6. 6. Retira los tallos y las semillas del pimiento.
  7. 7. Corta el pimiento desvenado en cubos.
  8. 8. Limpia los cebollinos de la tierra.
  9. 9. Corta los cebollinos en diagonal en rodajas finas.
  10. 10. Corta los aguacates por la mitad a lo largo.
  11. 11. Retira el hueso grande de la mitad del aguacate.
  12. 12. Extrae con cuidado la pulpa blanda del aguacate con una cuchara.
  13. 13. Lava el limón bajo el agua corriente.
  14. 14. Corta el limón por la mitad en el centro.
  15. 15. Exprime el jugo del limón.
  16. 16. Coloca la pulpa del aguacate en un bol.
  17. 17. Añade dos cucharaditas de jugo de limón.
  18. 18. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  19. 19. Machaca todo junto con un tenedor hasta obtener una masa cremosa.
  20. 20. Incorpora el pimiento cortado en cubos a la mezcla de aguacate.
  21. 21. Incorpora los cebollinos cortados a la mezcla.
  22. 22. Ajusta el sabor de la guacamole con más jugo de limón.
  23. 23. Ajusta el sabor de la guacamole con más sal.
  24. 24. Desmenuza el pan en trozos grandes e irregulares.
  25. 25. Coloca los trozos en un plato.
  26. 26. Sirve la guacamole colorido junto con el pan.

Nutrición por ración