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🍽️ Brochetas de verduras coloridas con albaricoques

265 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de verduras coloridas con albaricoques Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Llena una olla con agua y añade un poco de sal.
  3. 3. Lleva el agua con sal a ebullición.
  4. 4. Añade las patatas al agua hirviendo.
  5. 5. Baja el fuego a un nivel medio.
  6. 6. Cubre la olla con una tapa.
  7. 7. Haz que las patatas se cocinen durante 20 minutos.
  8. 8. Drena el agua de cocción de las patatas.
  9. 9. Deja que las patatas se enfríen completamente.
  10. 10. Lava las hojas de albahaca bajo agua fría.
  11. 11. Seca la albahaca sacudiéndola.
  12. 12. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  13. 13. Pica las hojas de albahaca finamente.
  14. 14. Pela el diente de ajo.
  15. 15. Corta el ajo en trozos pequeños.
  16. 16. Coge un recipiente alto.
  17. 17. Vierte el aceite de oliva en el recipiente.
  18. 18. Añade la miel.
  19. 19. Añade la albahaca picada.
  20. 20. Añade el ajo picado.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes.
  22. 22. Corta las cebollas por la mitad.
  23. 23. Pela las cebollas.
  24. 24. Corta las cebollas en gajos.
  25. 25. Lava el pimiento.
  26. 26. Retira el corazón del pimiento.
  27. 27. Corta el pimiento en trozos grandes.
  28. 28. Enjuaga bien los tomates cherry.
  29. 29. Corta el albaricoque por la mitad.
  30. 30. Retira el hueso del albaricoque.
  31. 31. Corta el albaricoque en gajos.
  32. 32. Ensarta alternativamente patatas, verduras y gajos de albaricoque en los pinchos.
  33. 33. Unta los pinchos con el aceite de hierbas.
  34. 34. Sala los pinchos.
  35. 35. Pimienta los pinchos.
  36. 36. Coloca los pinchos en la parrilla.
  37. 37. Asa los pinchos durante unos 5 minutos.
  38. 38. Gira los pinchos regularmente para cocinar todos los lados.

Nutrición por ración