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🍽️ Bruschetta con champiñones marinados y jamón serrano

310 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• jamón serrano 75 g
• champiñones, blancos 400 g
• romero, fresco 25 g
• aceite de oliva 2 cda
• sal marina una pizca
• pimienta negra molida una pizca
• vinagre balsámico, claro 1 cda
• panecillos 4 unidades
• dientes de ajo 1 unidades

Preparación

1. 1. Desmenuza el jamón serrano en trozos pequeños. Limpia los champiñones con un paño de cocina si es necesario y córtalos en cuartos. Lava bien el romero, sacúdelo para secarlo, arranca las agujas de los tallos y pica finamente.
2. 2. Calienta 1 cda de aceite de oliva en una sartén a fuego alto, fríe los champiñones durante unos 5 minutos y cocina el romero junto con ellos durante aproximadamente 1 minuto. Sazona la mezcla de setas con sal, pimienta y vinagre balsámico y retírala del fuego.
3. 3. Corta los panecillos por la mitad y tóstatos en la tostadora durante unos 2 minutos. Corta los dientes de ajo por la mitad, pélalos y frota las superficies cortadas de los panecillos con ellos. Cubre la bruschetta con los champiñones marinados y el jamón serrano, y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 310
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 24 g