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🍽️ Ensalada de pan crujiente con frambuesas

269 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pan crujiente con frambuesas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta el baguette en cubos grandes.
  3. 3. Tuesta los cubos de pan en el horno precalentado durante unos 5 minutos.
  4. 4. Pela el pepino.
  5. 5. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  6. 6. Retira las semillas del pepino.
  7. 7. Corta la pulpa del pepino en cubos pequeños.
  8. 8. Lava el apio.
  9. 9. Corta el apio en rodajas finas.
  10. 10. Lava el perejil.
  11. 11. Seca el perejil sacudiéndolo.
  12. 12. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  13. 13. Pica las hojas de perejil finamente.
  14. 14. Lava el limón con agua caliente.
  15. 15. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  16. 16. Corta el limón por la mitad.
  17. 17. Exprime el zumo del limón.
  18. 18. Añade el perejil a un bol.
  19. 19. Añade la leche de suero al bol.
  20. 20. Añade el zumo de limón al bol.
  21. 21. Añade la ralladura de limón al bol.
  22. 22. Añade el aceite al bol.
  23. 23. Añade la miel al bol.
  24. 24. Mezcla bien los ingredientes para el aderezo.
  25. 25. Sazona el aderezo con sal.
  26. 26. Sazona el aderezo con pimienta.
  27. 27. Mezcla el aderezo con los cubos de pepino.
  28. 28. Mezcla el aderezo con las rodajas de apio.
  29. 29. Deja que el aderezo con las verduras repose durante unos 10 a 15 minutos.
  30. 30. Lava las frambuesas.
  31. 31. Deja escurrir las frambuesas.
  32. 32. Lava la lechuga.
  33. 33. Seca la lechuga en un escurridor de ensalada.
  34. 34. Añade las frambuesas y la lechuga al aderezo.
  35. 35. Añade los cubos de pan tostados al aderezo.
  36. 36. Ralla el parmesano sobre la ensalada.
  37. 37. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración