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🍳 Crema de Liptauer sobre pan fresco

376 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Queso quark 40 % grasa en masa 200 g
• Mantequilla 60 g
• Cebollas, amarillas 1 unidades
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Pimentón, dulce Pizca
• Cebollino, fresco 0.25 manojo
• Pepinillos 4 unidades
• Pan de centena integral, en rodajas 4 rodajas

Preparación

1. 1. Pasa el quark por un colador fino para alisarlo.
2. 2. Bate la mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano y la varilla hasta que quede cremosa y clara.
3. 3. Incorpora el quark tamizado a la mantequilla batida.
4. 4. Corta una cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos finos.
5. 5. Incorpora con cuidado los cubos de cebolla a la mezcla de quark y mantequilla.
6. 6. Sazona la mezcla generosamente con sal, pimienta y pimentón.
7. 7. Lava bien el cebollino y sécalo con papel de cocina.
8. 8. Corta el cebollino en rodajas finas.
9. 9. Corta los pepinillos en gajos.
10. 10. Unta las rebanadas de pan con el Liptauer listo.
11. 11. Espolvorea un poco de pimentón sobre la crema.
12. 12. Decora el pan con las rodajas finas de cebollino.
13. 13. Sirve el pan junto con los pepinillos cortados en cuartos.

Nutrición por ración

• kcal: 376
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 24 g