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🍰 Bolsas crujientes de moras y requesón

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas crujientes de moras y requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados aire caliente.
  2. 2. Lava las moras bien.
  3. 3. Elimina los posibles tallos y las bayas en mal estado.
  4. 4. Deja escurrir bien las bayas en un colador.
  5. 5. Separa el huevo: pon la yema en un cuenco pequeño y la clara en otro.
  6. 6. Mezcla el requesón, la crème fraîche, la mermelada y la canela en un cuenco grande.
  7. 7. Añade la yema a la mezcla de requesón y remuévela brevemente.
  8. 8. Incorpora las moras escurridas con cuidado a la masa de requesón.
  9. 9. Estira la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada hasta que sea un poco más grande.
  10. 10. Corta la masa en ocho rectángulos del mismo tamaño.
  11. 11. Bate ligeramente la clara de huevo con un tenedor.
  12. 12. Unta los bordes de los rectángulos de masa con la clara de huevo.
  13. 13. Pon una cucharada del relleno de requesón y moras en el centro de cada rectángulo.
  14. 14. Dobla las esquinas de la masa desde los lados hacia el centro, cubriendo el relleno.
  15. 15. Presiona bien los bordes para evitar que se escape el relleno.
  16. 16. Coloca las bolsas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  17. 17. Unta la parte superior de las bolsas con clara de huevo una vez más.
  18. 18. Hornea las bolsas durante unos 20 minutos en el horno.
  19. 19. Sácalas cuando estén doradas y crujientes.
  20. 20. Sirve las bolsas tibias o frías.

Nutrición por ración