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🍽️ Ensalada crujiente de brócoli y pimiento

158 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada crujiente de brócoli y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el brócoli bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta el brócoli en ramilletes muy pequeños.
  3. 3. Si es necesario, pela los tallos del brócoli y córtalos en cubos pequeños.
  4. 4. Lava el pimiento y córtalo por la mitad a lo largo.
  5. 5. Quita el corazón y las semillas de las mitades de pimiento.
  6. 6. Corta los trozos de pimiento descorazonados en cubos pequeños.
  7. 7. Corta la cebolla en dos mitades y pélala.
  8. 8. Corta la cebolla en trozos finos.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  10. 10. Añade la verdura preparada a la sartén.
  11. 11. Sofríe la verdura ligeramente durante unos 4 minutos.
  12. 12. Coge un bol aparte.
  13. 13. Mezcla en el bol el aceite de oliva, la miel, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
  14. 14. Añade la verdura caliente al bol con el aderezo.
  15. 15. Mezcla bien la verdura con el aderezo.
  16. 16. Ajusta el aderezo al gusto.
  17. 17. Sirve la ensalada en platos.
  18. 18. ¡Disfruta de la ensalada!

Nutrición por ración