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🍽️ Brocoli Popper Crujientes

346 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la cerveza poco a poco en un bol y remueve con unos 150 gramos de harina hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Sazona la masa con sal y pimienta.
  3. 3. Coloca la harina restante en un plato.
  4. 4. Añade el parmesano y una pizca de sal y pimienta en un plato hondo.
  5. 5. Lava el brócoli y retira el tallo duro.
  6. 6. Divide el brócoli en ramilletes de unos 2 centímetros.
  7. 7. Calienta el aceite hasta una altura de unos 2 centímetros en una sartén a fuego medio.
  8. 8. Pasa los ramilletes de brócoli, uno por uno, primero por el parmesano, luego por la harina y finalmente por la masa de cerveza.
  9. 9. Deja que los ramilletes empanados escurrir brevemente.
  10. 10. Fríe los popper de brócoli en el aceite caliente durante unos 2 a 4 minutos hasta que estén dorados.
  11. 11. Coloca los popper terminados sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  12. 12. Sirve los popper calientes.

Nutrición por ración