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🍳 Pan con tocino crujiente y huevo frito

471 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego medio.
  2. 2. Fríe el tocino durante tres a cuatro minutos hasta que esté crujiente.
  3. 3. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para que escurra el exceso de grasa.
  4. 4. Deja la sartén con la grasa de fritura sin limpiar.
  5. 5. Añade otra cucharada sopera de aceite a la sartén y caliéntala a fuego bajo a medio.
  6. 6. Rompe los huevos directamente en la sartén caliente.
  7. 7. Deja que los huevos se cuajen durante cinco a seis minutos, hasta que la clara esté firme.
  8. 8. Sazona los huevos fritos finalmente con sal y pimienta.
  9. 9. Lava bien el cebollino y sécalo con cuidado.
  10. 10. Corta el cebollino en rodajas finas.
  11. 11. Lava los tomates y quita los tallos duros.
  12. 12. Corta los tomates en rodajas finas.
  13. 13. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
  14. 14. Unta generosamente las mitades de los panecillos con mantequilla.
  15. 15. Coloca una loncha de queso sobre la mitad inferior de cada panecillo.
  16. 16. Añade dos o tres rodajas de tomate sobre el queso.
  17. 17. Distribuye el tocino crujiente uniformemente sobre las rodajas de tomate.
  18. 18. Coloca los huevos fritos terminados con cuidado sobre el tocino.
  19. 19. Espolvorea las finas rodajas de cebollino sobre los huevos.
  20. 20. Cubre los panecillos con la mitad superior.
  21. 21. Sirve los panecillos en platos y sírvelos inmediatamente.

Nutrición por ración