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🍽️ Hotdog de salchicha Bratwurst con ensalada de patatas

609 kcal · 30 min · 4 raciones

Hotdog de salchicha Bratwurst con ensalada de patatas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las patatas en una olla y cúbrelas con agua salada.
  2. 2. Lleva el agua a ebullición y cocina las patatas tapadas a fuego medio durante unos 25 minutos hasta que estén tiernas.
  3. 3. Escurre las patatas, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
  4. 4. Lleva el caldo de verduras a ebullición en una olla.
  5. 5. Deja que el caldo se enfríe un poco.
  6. 6. Incorpora 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharadita de mostaza al caldo.
  7. 7. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Mezcla la salsa en un bol con los cubos de patata.
  9. 9. Reserva el bol para que la ensalada absorba los sabores.
  10. 10. Calienta el aceite en una olla para freír.
  11. 11. Pela la cebolla y córtala en rodajas.
  12. 12. Coloca la harina en un plato hondo.
  13. 13. Pasa las rodajas de cebolla primero por la harina.
  14. 14. Fríe las rodajas de cebolla por porciones en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  15. 15. Retira las rodajas de cebolla fritas del aceite con una espumadera.
  16. 16. Déjalas escurrir en un plato con papel de cocina.
  17. 17. Precalienta la parrilla.
  18. 18. Asa las salchichas Bratwurst en la parrilla caliente durante unos 5 minutos por todos los lados.
  19. 19. Corta los panecitos de soda por la mitad a lo largo, sin separarlos del todo.
  20. 20. Coloca las salchichas dentro de los panecitos.
  21. 21. Añade la ensalada de patatas sobre las salchichas.
  22. 22. Distribuye la mostaza, las cebollas fritas y el berro encima.
  23. 23. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración