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🍽️ Crujiente cazuela de patatas fritas con bacon

590 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujiente cazuela de patatas fritas con bacon Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las patatas en una olla y cúbrelas con agua salada.
  2. 2. Haz que el agua hierva a fuego medio durante unos 20 minutos con la tapa puesta.
  3. 3. Escurre las patatas y enjuágalas brevemente con agua fría.
  4. 4. Deja que las patatas escurran completamente y se enfríen.
  5. 5. Pela las patatas ya frías y córtalas en rodajas.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  7. 7. Precalienta el horno a 225 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  9. 9. Fríe las rodajas de patata durante unos 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  10. 10. Gira las patatas una vez con cuidado.
  11. 11. Añade los cubos de cebolla a la sartén después de unos 12 minutos.
  12. 12. Fríe las cebollas durante el tiempo restante.
  13. 13. Bate los huevos en un bol con la nata.
  14. 14. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  15. 15. Corta los pepinillos en cubos pequeños.
  16. 16. Lava el cebollino y sécalo con papel de cocina.
  17. 17. Corta el cebollino en anillos finos.
  18. 18. Incorpora los pepinillos a las patatas fritas.
  19. 19. Sazona la mezcla de patatas y pepinillos finalmente con sal y pimienta.
  20. 20. Vierte la mezcla de patatas en una fuente para horno.
  21. 21. Vierte la mezcla de huevo y nata uniformemente sobre las patatas.
  22. 22. Distribuye el bacon uniformemente sobre la superficie de la cazuela.
  23. 23. Hornea la cazuela en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
  24. 24. Deja que la cazuela terminada se enfríe un poco.
  25. 25. Espolvorea la cazuela con los anillos de cebollino.
  26. 26. Sirve la cazuela caliente y disfrútala.

Nutrición por ración