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🍰 Manzanos asados con helado de vainilla

395 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Almendras, enteras 50 g
• Mantequilla 1 cda
• Miel 1 cda
• Pasas 60 g
• Dulce de albaricoque 2 cdas
• Ron blanco 10 ml
• Masa de mazapán 100 g
• Sal Pizca
• Manzanas, rojas 2 ud
• Helado de vainilla 4 cdas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Tritura las almendras de forma gruesa. En un bol, mezcla bien la mantequilla blanda, las almendras, la miel, las pasas, la mermelada de albaricoque, el ron, el mazapán y una pizca de sal. Lava las manzanas, córtalas por la mitad y retira el corazón generosamente.
2. 2. Coloca las mitades de manzana en una fuente de horno con el lado cortado hacia arriba. Pon 2–3 cdas de la relleno de mazapán en cada mitad. Hornea durante unos 40–50 minutos; a los 30 minutos, cúbrelo con papel de aluminio si es necesario para que las pasas no se quemen.
3. 3. Saca los manzanos asados con cuidado del horno y sírvelos tibios con una bola de helado de vainilla. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 395
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 59 g