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🍲 Olla de judías y pasta con dip de aguacate

651 kcal · 30 min · 4 raciones

Olla de judías y pasta con dip de aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade las tortilla chips al recipiente de mezcla.
  2. 2. Picar las chips con la taza medidora en la abertura de la tapa en sentido antihorario, velocidad 3 y 5 segundos.
  3. 3. Repite el proceso hasta que las chips estén picadas de tamaño medio.
  4. 4. Vierte las chips picadas en un bol aparte.
  5. 5. Lava el cilantro y sécalo con papel de cocina.
  6. 6. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  7. 7. Añade las hojas de cilantro al recipiente de mezcla.
  8. 8. Picar el cilantro con la taza medidora en la abertura de la tapa a velocidad 5 y 5 segundos.
  9. 9. Vierte el cilantro picado en un bol aparte.
  10. 10. Pela el diente de ajo.
  11. 11. Añade el ajo al recipiente de mezcla.
  12. 12. Picar el ajo con la taza medidora en la abertura de la tapa a velocidad 5 y 5 segundos.
  13. 13. Empuja los restos de ajo hacia abajo desde la pared interior con una espátula.
  14. 14. Exprime la lima.
  15. 15. Corta el aguacate por la mitad.
  16. 16. Extrae la pulpa del aguacate.
  17. 17. Añade el zumo de lima, la pulpa de aguacate, el quark, una cucharadita de sal y pimienta al recipiente de mezcla.
  18. 18. Mezclar los ingredientes con la taza medidora en la abertura de la tapa a velocidad 3 y 10 segundos.
  19. 19. Vierte la crema de aguacate en un bol aparte.
  20. 20. Enfría la crema de aguacate.
  21. 21. Limpia el recipiente de mezcla.
  22. 22. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  23. 23. Limpia los pimientos chiles.
  24. 24. Lava los pimientos chiles y sécalos con papel de cocina.
  25. 25. Añade la cebolla, los pimientos chiles y el hinojo al recipiente de mezcla.
  26. 26. Picar los ingredientes con la taza medidora en la abertura de la tapa a velocidad 5 y 10 segundos.
  27. 27. Limpia el pimiento verde.
  28. 28. Lava el pimiento verde y sécalo con papel de cocina.
  29. 29. Añade el pimiento verde a la mezcla de cebolla en el recipiente de mezcla.
  30. 30. Picar el pimiento verde con la taza medidora en la abertura de la tapa a velocidad 5 y 5 segundos.
  31. 31. Empuja los ingredientes hacia abajo desde la pared interior con una espátula.
  32. 32. Añade el aceite.
  33. 33. Sofreír los ingredientes sin la taza medidora en la abertura de la tapa con la función saltear a 120 grados Celsius y 4 minutos.
  34. 34. Añade la carne picada y la pasta de tomate.
  35. 35. Sofreír los ingredientes sin la taza medidora en la abertura de la tapa con la función saltear a 120 grados Celsius y 4 minutos.
  36. 36. Añade el caldo de verduras, la sal restante y los tomates.
  37. 37. Cocinar los ingredientes con la taza medidora en la abertura de la tapa en sentido antihorario, velocidad 1, 100 grados Celsius y 3 minutos.
  38. 38. Añade la pasta a la mezcla de carne picada.
  39. 39. Remueve la pasta con una espátula.
  40. 40. Cocinar la pasta sin la taza medidora en la abertura de la tapa en sentido antihorario, velocidad 1, 100 grados Celsius y el tiempo indicado en el paquete.
  41. 41. Enjuaga las judías.
  42. 42. Enjuaga el maíz.
  43. 43. Deja escurrir las judías y el maíz.
  44. 44. Añade las judías y el maíz al recipiente de mezcla.
  45. 45. Añade el cilantro.
  46. 46. Cocinar los ingredientes sin la taza medidora en la abertura de la tapa en sentido antihorario, velocidad 1, 100 grados Celsius y 2 minutos.
  47. 47. Sirve el guiso de judías espolvoreado con la crema de aguacate y las migas de tortilla.

Nutrición por ración