🍲 Guiso de judías con Cabanossi

Name: Guiso de judías con Cabanossi
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Cebollas, amarillas 2 unidades; Pimiento, amarillo 2 unidades; Pimiento, rojo 1 unidades; Aceite 2 cda; Caldo de verduras 500 ml; Tomates, picadas 800 g; Tomillo, rascado 0.5 cdta; Sal Pizca; Pimienta de Cayena Pizca; Azúcar Pizca; Judías blancas en lata 300 g; Cabanossi 4 unidades; Perejil, fresco 10 g

335 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Cebollas, amarillas 2 unidades
Pimiento, amarillo 2 unidades
Pimiento, rojo 1 unidades
Aceite 2 cda
Caldo de verduras 500 ml
Tomates, picadas 800 g
Tomillo, rascado 0.5 cdta
Sal Pizca
Pimienta de Cayena Pizca
Azúcar Pizca
Judías blancas en lata 300 g
Cabanossi 4 unidades
Perejil, fresco 10 g

Preparación

1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Lava bien los pimientos, córtalos por la mitad, quítales el tallo y las semillas y córtalos también en cubos.
2. Calienta el aceite en una olla a fuego alto y saltea las cebollas con los pimientos durante unos 3 minutos. Añade el caldo y los tomates picados, sazona con tomillo, sal, pimienta de Cayena y una pizca de azúcar, y deja cocer a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15 minutos.
3. Escurre las judías en un colador. Corta el Cabanossi en rodajas gruesas. Lava el perejil, sacúdelo para quitarle el agua, separa las hojas de los tallos y pítalas finamente.
4. Añade las judías y el Cabanossi a la olla y caliéntalos durante unos 5 minutos. Ajusta el sabor del guiso y sírvelo espolvoreado con el perejil picado. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

kcal: 335
Protein: 16 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 28 g