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🍽️ Rollitos de Börek crujientes con espinacas y queso de oveja

553 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de Börek crujientes con espinacas y queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el queso de oveja en un bol y aplástalo con un tenedor.
  2. 2. Mezcla el yogur, el pimiento, el chile y el tomillo con el queso.
  3. 3. Lava bien las espinacas y déjalas escurrir bien.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en dados finos.
  5. 5. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  6. 6. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
  7. 7. Sofríe las cebollas y el ajo durante unos dos minutos, hasta que estén transparentes.
  8. 8. Añade las espinacas a la sartén y déjalas cocinar durante unos tres minutos hasta que se reduzcan.
  9. 9. Desecha el líquido que hayan soltado las espinacas.
  10. 10. Mezcla las espinacas escurridas con la mezcla de queso de oveja.
  11. 11. Sazona el relleno finalmente con sal y pimienta.
  12. 12. Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  13. 13. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio.
  14. 14. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  15. 15. Coloca una hoja de masa filo frente a ti, con el extremo estrecho hacia arriba.
  16. 16. Unta la hoja de masa filo con la mantequilla derretida.
  17. 17. Distribuye una o dos cucharadas del relleno en el borde largo inferior de la hoja.
  18. 18. Dobla los extremos laterales de la masa hacia dentro para que no se salga el relleno.
  19. 19. Enrolla la masa firmemente.
  20. 20. Coloca los rollitos de börek en la bandeja con un poco de espacio entre ellos.
  21. 21. Unta los rollitos nuevamente con mantequilla.
  22. 22. Hornea los börek durante unos 15 minutos en el horno, hasta que estén dorados.

Nutrición por ración