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🍽️ Rollitos de börek crujientes de carne picada

562 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de börek crujientes de carne picada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perejil y la menta bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  3. 3. Desprende las hojas de los tallos.
  4. 4. Pica las hierbas muy finamente.
  5. 5. Pon la carne picada en un bol grande.
  6. 6. Añade las hierbas picadas.
  7. 7. Espolvorea el pimentón por encima.
  8. 8. Añade el chile.
  9. 9. Mezcla todo bien con las manos.
  10. 10. Corta la cebolla por la mitad.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta la cebolla en cubos finos.
  13. 13. Pela el ajo.
  14. 14. Pica el ajo finamente.
  15. 15. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  16. 16. Saltea la carne picada durante dos o tres minutos.
  17. 17. Asegúrate de que se desmenuce.
  18. 18. Añade la cebolla picada a la sartén.
  19. 19. Añade el ajo picado.
  20. 20. Saltea todo durante dos minutos más.
  21. 21. Condimenta el relleno con sal.
  22. 22. Condimenta el relleno con pimienta.
  23. 23. Pon el horno en marcha.
  24. 24. Ajusta la temperatura a 220 grados Celsius.
  25. 25. Elige la función de calor arriba y abajo.
  26. 26. Pon la mantequilla en una olla.
  27. 27. Derrite la mantequilla a fuego medio.
  28. 28. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  29. 29. Coloca una hoja de masa filo frente a ti.
  30. 30. Asegúrate de que la punta estrecha mire hacia arriba.
  31. 31. Unta la hoja con la mantequilla derretida.
  32. 32. Toma una o dos cucharadas de la mezcla de carne.
  33. 33. Distribuye el relleno en el borde largo inferior de la hoja.
  34. 34. Dobla el lado izquierdo de la hoja hacia el centro.
  35. 35. Dobla el lado derecho de la hoja hacia el centro.
  36. 36. Enrolla la masa firmemente.
  37. 37. Coloca el rollito de börek en la bandeja con un poco de espacio entre ellos.
  38. 38. Repite esto con todas las hojas de masa.
  39. 39. Unta los rollitos de börek terminados con mantequilla nuevamente.
  40. 40. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  41. 41. Hornea los börek durante unos 15 minutos.
  42. 42. Sácalos cuando estén dorados.
  43. 43. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración