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🍰 Plunder crujiente de bayas con relleno de pudín

220 kcal · 30 min · 4 raciones

Plunder crujiente de bayas con relleno de pudín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que las bayas se desconelen en el refrigerador durante la noche, si es necesario.
  2. 2. Precalienta el horno a 220 grados con calor superior e inferior.
  3. 3. Mezcla tres cucharadas de leche con azúcar y polvo de pudín de vainilla en un tazón pequeño hasta que se forme una pasta suave.
  4. 4. Lleva la leche restante a ebullición en una olla.
  5. 5. Añade la pasta de pudín preparada a la leche hirviendo, removiendo constantemente.
  6. 6. Deja que la mezcla hierva durante aproximadamente un minuto.
  7. 7. Reduce el fuego y deja que la masa de pudín se cocine a fuego lento durante aproximadamente cuatro minutos, hasta que espese.
  8. 8. Bate un huevo en un tazón separado.
  9. 9. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina y estira la masa de hojaldre sobre ella.
  10. 10. Presiona la masa ligeramente para aplanarla.
  11. 11. Corta la masa en ocho rectángulos de tamaño igual.
  12. 12. Unta los bordes de los rectángulos de masa con el huevo batido.
  13. 13. Distribuye el pudín enfriado uniformemente en el centro de las superficies de masa.
  14. 14. Coloca las bayas escurridas sobre el pudín.
  15. 15. Dobla los bordes de la masa untados con huevo sobre el relleno.
  16. 16. Presiona los bordes firmemente para evitar que el relleno se salga.
  17. 17. Coloca el platter en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  18. 18. Unta la parte superior del platter nuevamente con el huevo restante.
  19. 19. Hornea el platter durante aproximadamente veinte minutos en el horno.
  20. 20. Retira el platter cuando esté crujiente y dorado.
  21. 21. Saca con cuidado el platter terminado del horno.
  22. 22. Espolvorea azúcar glas sobre el platter.
  23. 23. Sirve el platter caliente o frío.

Nutrición por ración