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🍽️ Tarta flamenca crujiente de hojaldre con jamón y rúcula

509 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, rojas 1 ud.
• Crema agria 300 g
• Mostaza dulce 1 cda.
• Sal 1 pizca
• Pimienta, negra molida 1 pizca
• hojaldre 2 unidades
• Rúcula 70 g
• Jamón de cáñamo 150 g
• Mozzarella 2 ud.
• Aceite de oliva 1 cda.
• Vinagre balsámico, oscuro 1 cda.

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 grados ventilado.
2. 2. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
3. 3. Corta la cebolla en tiras finas.
4. 4. Mezcla en un bol la crema agria con la mostaza dulce, la sal y la pimienta.
5. 5. Estira el hojaldre junto con el papel de hornear.
6. 6. Coloca la masa en una bandeja de horno.
7. 7. Unta la masa uniformemente con la mezcla de crema agria.
8. 8. Espolvorea las rodajas de cebolla sobre la masa.
9. 9. Hornea la tarta flamenca durante 15 a 20 minutos en el horno.
10. 10. Retira la tarta flamenca del horno cuando esté dorada.
11. 11. Lava bien la rúcula y déjala escurrir bien.
12. 12. Desmenuza el jamón en trozos grandes.
13. 13. Desmenuza el mozzarella en trozos grandes.
14. 14. Distribuye el mozzarella uniformemente sobre la masa caliente.
15. 15. Cubre la tarta flamenca a tu gusto con el jamón y la rúcula.
16. 16. Añade un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre la tarta flamenca terminada.
17. 17. Sirve la tarta flamenca inmediatamente y que aproveche.

Nutrición por ración

• kcal: 509
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 34 g