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🍰 Pastel jugoso de pera y coco

466 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados aire caliente.
  2. 2. Pela las peras.
  3. 3. Corta las peras en cuatro partes.
  4. 4. Retira el núcleo duro y las semillas de los trozos de pera.
  5. 5. Corta las peras en cubos pequeños.
  6. 6. Añade la margarina, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla a un bol grande.
  7. 7. Bate los ingredientes con una batidora de mano y una varilla hasta que queden cremosos.
  8. 8. Añade los huevos uno a uno a la mezcla.
  9. 9. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol pequeño aparte.
  10. 10. Incorpora la mezcla de harina con la leche de coco a la mezcla de huevos rápidamente.
  11. 11. Incorpora los cubos de pera con cuidado a la masa.
  12. 12. Vierte la masa en un molde desmontable engrasado.
  13. 13. Alisa la superficie de la masa.
  14. 14. Hornea el pastel durante unos 50 a 60 minutos en el horno.
  15. 15. Comprueba si el pastel está dorado.
  16. 16. Cubre la superficie del pastel con papel de aluminio al final del tiempo de horneado si se oscurece demasiado.
  17. 17. Deja que el pastel se enfríe completamente.
  18. 18. Espolvorea el pastel enfriado con azúcar glas.
  19. 19. Sirve el pastel y disfrútalo.

Nutrición por ración