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🍰 Tarta jugosa de pera y nuez del molde

818 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta jugosa de pera y nuez del molde Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tritura las nueces de avellana en el recipiente de mezcla durante 10 segundos a la velocidad más alta.
  2. 2. Saca las nueces y ponlas a un lado.
  3. 3. Lava bien el limón y exprime el zumo de la mitad de la fruta.
  4. 4. Pela las peras y quita el corazón.
  5. 5. Corta las peras en trozos grandes.
  6. 6. Tritura los trozos de pera en el recipiente de mezcla durante 8 segundos a la velocidad 5.
  7. 7. Transfiere las peras trituradas a un bol.
  8. 8. Mezcla las peras con la mitad del zumo de limón.
  9. 9. Coloca las peras en un colador y déjalas escurrir.
  10. 10. Mezcla la mantequilla, 200 gramos de azúcar y una pizca de sal en el recipiente de mezcla durante 1 minuto a la velocidad 4.
  11. 11. Baja la masa con una espátula.
  12. 12. Mezcla la masa de nuevo durante 1 minuto a la velocidad 4.
  13. 13. Cambia el recipiente de mezcla a la función amasado.
  14. 14. Amasa la masa durante 1,5 minutos.
  15. 15. Añade los huevos uno tras otro mientras la batidora está en marcha.
  16. 16. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol separado.
  17. 17. Añade la mezcla de harina y la leche al recipiente de mezcla.
  18. 18. Amasa la masa en la función amasado durante 1,5 minutos.
  19. 19. Precalienta el horno a 180 grados Celsius con aire caliente.
  20. 20. Saca la mitad de la masa del recipiente de mezcla.
  21. 21. Añade los trozos de pera escurridos a la masa restante.
  22. 22. Mezcla las peras con la masa durante 10 segundos a la velocidad 5.
  23. 23. Enmantequilla un molde de tarta de anillo con una cucharada sopera de mantequilla.
  24. 24. Vierte la masa de pera en el molde preparado.
  25. 25. Vuelve a poner la masa restante en el recipiente de mezcla.
  26. 26. Añade las nueces y la leche restante.
  27. 27. Amasa la mezcla en la función amasado durante 30 segundos.
  28. 28. Coloca la masa de nuez sobre la masa de pera en el molde.
  29. 29. Marmorea ligeramente las masas con un tenedor.
  30. 30. Hornea la tarta durante unos 60 minutos en el horno.
  31. 31. Cubre la superficie con papel de aluminio de forma suelta hacia el final del tiempo de horneado si se oscurece demasiado.
  32. 32. Deja enfriar la tarta en una rejilla.
  33. 33. Desmolda la tarta.
  34. 34. Añade azúcar glas, una cucharada sopera de zumo de limón y ron al recipiente de mezcla limpio.
  35. 35. Mezcla el glaseado durante 10 segundos a la velocidad 8.
  36. 36. Añade más zumo o ron si es necesario y mezcla brevemente de nuevo.
  37. 37. Cubre la superficie de la tarta con el glaseado.
  38. 38. Deja secar el glaseado.

Nutrición por ración