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🍰 Crumble cremoso de pera con caramelo y helado

827 kcal · 30 min · 4 raciones

Crumble cremoso de pera con caramelo y helado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2. Lava las peras bien.
  3. 3. Pela las peras.
  4. 4. Corta las peras en cuartos.
  5. 5. Quita los corazones de los trozos de pera.
  6. 6. Corta las peras en trozos grandes.
  7. 7. Corta el limón por la mitad.
  8. 8. Exprime el zumo del limón.
  9. 9. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  10. 10. Raspa la pulpa (las semillas) de la vaina de vainilla.
  11. 11. Añade los trozos de pera a una olla.
  12. 12. Añade 50 Milliliter de agua a las peras.
  13. 13. Añade 2 cda de zumo de limón.
  14. 14. Añade la pulpa de vainilla a la olla.
  15. 15. Añade 100 gramos de azúcar a la olla.
  16. 16. Remueve bien todos los ingredientes en la olla.
  17. 17. Lleva la mezcla a ebullición.
  18. 18. Baja el fuego a nivel medio.
  19. 19. Pon la tapa en la olla.
  20. 20. Cocina las peras durante unos 8 minutos.
  21. 21. Comprueba si las peras están blandas.
  22. 22. Las peras deben estar blandas, pero aún con un ligero bocado.
  23. 23. Pica las nueces de macadamia muy finamente.
  24. 24. Coge un bol.
  25. 25. Añade la mantequilla al bol.
  26. 26. Añade la harina al bol.
  27. 27. Añade los 50 gramos restantes de azúcar al bol.
  28. 28. Añade las nueces de macadamia picadas finamente al bol.
  29. 29. Mezcla los ingredientes hasta que queden como migas.
  30. 30. Coge una fuente de horno.
  31. 31. Distribuye las peras con su líquido de cocción en la fuente.
  32. 32. Espolvorea la mezcla de crumble uniformemente por encima.
  33. 33. Introduce la fuente de horno en el horno.
  34. 34. Hornea el crumble durante unos 20 a 25 minutos.
  35. 35. Asegúrate de que la superficie se ponga dorada.
  36. 36. Evita que el crumble se ponga demasiado oscuro.
  37. 37. Saca el crumble del horno antes si se oscurece demasiado.
  38. 38. Deja enfriar brevemente el crumble terminado.
  39. 39. Sirve el crumble en platos.
  40. 40. Añade el helado de vainilla y macadamia.
  41. 41. Añade salsa de caramelo sobre el helado.
  42. 42. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración