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🍰 Clásica Pera Helene

691 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las peras y córtalas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Quita el corazón de las mitades de pera.
  3. 3. Añade el vino, el azúcar y una vaina de vainilla a una olla.
  4. 4. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva brevemente.
  5. 5. Retira la vaina de vainilla del líquido.
  6. 6. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  7. 7. Raspa la pulpa de vainilla con el dorso de un cuchillo.
  8. 8. Añade la pulpa de vainilla de nuevo al jarabe.
  9. 9. Coloca las mitades de pera en el jarabe caliente.
  10. 10. Deja que las peras se cocinen a fuego medio durante unos 6 minutos hasta que estén tiernas.
  11. 11. Gira las peras con cuidado durante la cocción.
  12. 12. Deja que las peras se enfríen en el líquido restante.
  13. 13. Calienta la bebida de avena en una cacerola pequeña removiendo.
  14. 14. Derrite el chocolate en la bebida de avena tibia.
  15. 15. Sirve las peras enfriadas en un plato.
  16. 16. Añade una bola de helado de vainilla junto a las peras.
  17. 17. Vierte la salsa de chocolate sobre el postre.
  18. 18. Espolvorea las láminas de almendra sobre el plato.
  19. 19. Sirve el postre inmediatamente y disfrútalo.

Nutrición por ración