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🍽️ Bifteki - albóndigas griegas de carne picada rellenas
393 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Cebollas, amarillas 1 unidades
- Dientes de ajo 1 unidades
- Menta, fresca 20 g
- Carne picada de res 500 g
- Pan rallado 2 cda
- Huevos 1 unidades
- Sal Pizca
- Pimienta, negra molida Pizca
- feta 70 g
- Aceite 2 cda
- Baguette 1 unidades
Preparación
- 1. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava bien la menta, sécala, separa las hojas de los tallos y pícalas también finamente. En un bol, mezcla todo con la carne picada, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Corta el feta en cubos de aproximadamente 1 cm.
- 2. Forma bolas de la mezcla de carne de unos 3 cm de diámetro. Con el pulgar, haz una depresión en el centro, rellénala con feta y cierra bien la abertura.
- 3. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y fríe las albóndigas durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Retira la sartén del fuego y deja reposar las albóndigas tapadas durante unos 4 minutos.
- 4. Corta el baguette en rodajas y sírvelo junto con los bifteki. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
- kcal: 393
- Protein: 28 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 23 g