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🍳 Sándwiches de crema de atún

356 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con 2 a 3 litros de agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Coloca los huevos en el agua hirviendo y cocínalos durante unos 8 minutos, hasta que estén duros.
  3. 3. Escurre el atún en un colador y déjalo escurrir brevemente.
  4. 4. Lava el cebollino y sécalo bien con papel de cocina.
  5. 5. Corta el cebollino en pequeños anillos.
  6. 6. Lava la lechuga bien y sécala.
  7. 7. Corta la lechuga en tiras finas.
  8. 8. Escurre los huevos cocidos y enjuágalos con agua fría para enfriarlos rápidamente.
  9. 9. Pela los huevos enfriados.
  10. 10. Pica dos de los huevos de forma gruesa.
  11. 11. Corta el tercer huevo en rodajas.
  12. 12. Coloca el atún en un bol y desmenúzalo bien con un tenedor.
  13. 13. Añade los huevos picados al bol con el atún.
  14. 14. Añade dos tercios de los anillos de cebollino al bol.
  15. 15. Añade 1 cucharada de aceite de oliva al bol.
  16. 16. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  17. 17. Añade 1 cucharadita de vinagre al bol.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes para preparar la crema.
  19. 19. Toma el pan y untalo con queso crema.
  20. 20. Distribuye las tiras de lechuga sobre el pan untado.
  21. 21. Coloca la mezcla de atún sobre la lechuga.
  22. 22. Decora los sándwiches con las rodajas de huevo.
  23. 23. Añade un poco más de pimienta a los sándwiches.
  24. 24. Espolvorea los sándwiches con el resto del cebollino.
  25. 25. Sirve los sándwiches terminados.

Nutrición por ración