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🍽️ Pequeños panes redondos con puré de guisantes y jamón

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Pequeños panes redondos con puré de guisantes y jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el tomillo cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las ramitas de tomillo con un paño de cocina.
  3. 3. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  4. 4. Enjuaga el limón rápidamente con agua caliente.
  5. 5. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón fina.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el jugo de las mitades de limón.
  8. 8. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  9. 9. Añade los guisantes congelados a la sartén caliente.
  10. 10. Sofríe los guisantes durante aproximadamente dos minutos removiendo constantemente.
  11. 11. Añade 200 mililitros de caldo a los guisantes.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Añade las hojas de tomillo preparadas.
  14. 14. Incorpora la ralladura de limón.
  15. 15. Cocina los guisantes hasta que estén tiernos durante aproximadamente doce a quince minutos.
  16. 16. Añade más líquido si es necesario, si el líquido se evapora demasiado rápido.
  17. 17. Deja enfriar los guisantes junto con el líquido de cocción.
  18. 18. Coloca los guisantes enfriados y el líquido en un recipiente alto.
  19. 19. Tritura los guisantes con el líquido hasta obtener una crema fina y suave.
  20. 20. Corta ocho círculos redondos de las rebanadas de pan usando un vaso.
  21. 21. Unta los panes redondos uniformemente con la crema de guisantes.
  22. 22. Corta el jamón en tres tiras de tamaño igual.
  23. 23. Dobla las tiras de jamón con estilo.
  24. 24. Coloca los trozos de jamón sobre los panes untados.
  25. 25. Abre con cuidado las cáscaras de las fisalis.
  26. 26. Dobla las cáscaras hacia atrás para descubrir las frutas.
  27. 27. Lava las frutas de fisalis bajo el agua.
  28. 28. Decora los panes con las frutas de fisalis.
  29. 29. Sirve los panes con jamón inmediatamente.

Nutrición por ración