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🍳 Tostadas con salmón y aguacate

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• piñones 2 cda
• aguacate 2 ud
• espinacas 150 g
• sahumado 80 g
• pan de centeno 8 rebanadas
• sal pizca
• pimienta, molida pizca

Preparación

1. 1. En una sartén a fuego bajo, tuesta los piñones sin grasa durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén dorados. Luego colócalos en un plato y déjalos enfriar un poco.
2. 2. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Corta las mitades de aguacate en rodajas finas a lo largo. Lava bien las espinacas y sécalas en una escurridora de ensaladas.
3. 3. Coloca las espinacas, las rodajas de salmón y las rodajas de aguacate uniformemente sobre las rebanadas de pan. Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve espolvoreando con los piñones tostados. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g