🍰 Pastel de bayas de bandeja

Name: Pastel de bayas de bandeja
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: mezcla de bayas, congeladas 700 g; nata para montar 300 g; azúcar 200 g; sal una pizca; huevos 4 uds.; yogur, natural 150 g; harina de trigo, tipo 405 450 g; levadura en polvo 2 cdta; azúcar con vainilla 4 cditas.

437 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

mezcla de bayas, congeladas 700 g
nata para montar 300 g
azúcar 200 g
sal una pizca
huevos 4 uds.
yogur, natural 150 g
harina de trigo, tipo 405 450 g
levadura en polvo 2 cdta
azúcar con vainilla 4 cditas.

Preparación

1. Es mejor dejar descongelar las bayas durante toda la noche. Luego, colócalas en un colador y déjalas escurrir bien. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador).
2. En un bol, bate la crema con una batidora eléctrica y varillas hasta que esté ligeramente firme. Mientras bates, añade el azúcar y la sal poco a poco. Añade los huevos uno por uno y mezcla bien. Incorpora el yogur y remueve. Finalmente, añade la harina y el polvo de hornear y mezcla rápidamente.
3. Distribuye la masa de forma uniforme sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Coloca las bayas encima, presiónalas ligeramente, espolvorea con azúcar con vainilla y hornea durante unos 25 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar el pastel de bayas de bandeja y sírvelo. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración

kcal: 437
Protein: 7 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 60 g