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🍽️ Salsa BBQ rápida

98 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Chile, molido Pizca
• Aceite 1 Cda
• Azúcar moreno 5 Cdas
• Pasta de tomate 250 g
• Comino Pizca
• Nuez moscada, molida Pizca
• Pimentón, dulce Pizca
• Vinagre balsámico, oscuro 2 Cdass
• Salsa de soja 3 Cdass
• Mostaza 1 Cda
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca

Preparación

1. 1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. 2. Sofríe los copos de chile durante aproximadamente 1 minuto.
3. 3. Añade el azúcar y déjalo caramelizar durante aproximadamente 1 minuto.
4. 4. Incorpora la pasta de tomate y tuéstala durante aproximadamente 2 minutos.
5. 5. Añade las especias poco a poco.
6. 6. Desglasa la sartén con vinagre y salsa de soja.
7. 7. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
8. 8. Retira la sartén del fuego.
9. 9. Incorpora la mostaza, la sal y la pimienta y rectifica de sal.
10. 10. Sirve la salsa inmediatamente con carne a la parrilla.

Nutrición por ración

• kcal: 98
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 19 g